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REALIZACIÓN Y SUPERVISIÓN DEL MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS (UF1132)
 
Duración en horas:  60
OBJETIVOS  
- Aplicar el plan de mantenimiento preventivo preestablecido y, en su caso predictivo, para las instalaciones frigoríficas, determinando los procedimientos, recursos humanos y logísticos para conseguir la mantenibilidad requerida.
- Aplicar técnicas de mantenimiento preventivo y predictivo, que no impliquen la sustitución de elementos averiados, seleccionando los procedimientos y con la seguridad requerida.
- Supervisar la labor del mantenimiento del equipo de técnicos a sus órdenes.
- Mejorar la eficiencia energética y medioambiental de las instalaciones frigoríficas.
CONTENIDOS  
UNIDAD FORMATIVA 1. REALIZACIÓN Y SUPERVISIÓN DEL MANTENIMIENTO PREVENTIVO DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL PLAN DE MANTENIMIENTO EN LAS INSTALACIONES FRIGORÍFICAS.
Mantenimiento conductivo y/o de vigilancia.
Mantenimiento preventivo y predictivo.
Mantenimiento correctivo planificado.
Requisitos impuestos por la reglamentación industrial.
Tareas a realizar, frecuencia y temporización.
Características de los recursos humanos en función de las tareas.
Diagrama o tabla de carga de trabajo-personas.
Órdenes de trabajo.
Gestión de los repuestos, utillaje y herramientas.
Documentación generada y bases de datos históricos.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. PUNTOS CLAVE DEL MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS.
Compresores lubricación, ruidos, consumos, presiones y temperaturas.
Condensadores, ruidos, consumos, limpieza.
Tuberías, aislamiento térmico, soportes.
Válvulas de expansión y su reglaje.
Evaporadores, desescarche, ventiladores, bandeja de drenaje, limpieza.
Cámaras, aislamiento térmico, condensaciones, automatismos de puertas.
Control eléctrico y electrónico, estado motores y actuadores, alarmas, sondas de temperatura y presión, registradores de datos.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTROL ENERGÉTICO Y AMBIENTAL EN INSTALACIONES FRIGORÍFICAS.
Ahorros energéticos en las instalaciones frigoríficas.
Técnicas de mejora del COP y Freecooling.
Control de consumos y mejora del factor de potencia.
Controles de temperatura del proceso o de los alimentos.
Los refrigerantes y aceites y su impacto medioambiental.
Aprovechamiento integral de una instalación frigorífica.