- Analizar las operaciones de ordeño y recogida de huevos, con el equipo adecuado y siguiendo el procedimiento establecido según la especie animal.
- Identificar las distintas partes de que constan los equipos de ordeño, los tanques de almacenamiento de leche, las cintas transportadoras y demás instalaciones.
- Indicar el protocolo sanitario y de manejo recomendados en las operaciones de ordeño.
- Enunciar las operaciones de control de calidad de la leche ordeñada en las instalaciones de almacenamiento.
- Indicar las operaciones recomendadas en la recogida, transporte y almacenamiento de huevos.
- Describir los distintos procesos de limpieza y desinfección, así como los productos empleados, en cada uno de los casos.
- Describir el protocolo de control de calidad de los huevos.
- Indicar las medidas de protección animal, de prevención de riesgos laborales, de protección del medio ambiente, seguridad alimentaria y de producción ecológica, que afectan al ordeño y recogida de huevos.
- Describir las operaciones del manejo de las colmenas para obtener productos apícolas y mejorar la polinización.
- Detallar las herramientas y equipos básicos necesarios en producción apícola.
- Describir la instalación y manejo de un colmenar atendiendo a la información facilitada sobre la superficie, características edafoclimáticas y recursos apícolas disponibles.
- Emplear la alimentación artificial en el momento oportuno.
- Enumerar las actuaciones de inspección y control sanitario recomendadas en apicultura ecológica.
- Describir los parámetros empleados en la detección de colmenas de baja productividad o con patología así como para su aislamiento y aplicación de tratamientos específicos