OPERACIONES BÁSICAS DE APROVISIONAMIENTO Y CONSERVACIÓN CULINARIAS (HOTR29)

Duración en horas: 8

OBJETIVOS

Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, conservación, etiquetado y envasado

CONTENIDOS

MÓDULO DE FORMACIÓN 1: OPERACIONES BÁSICAS DE APROVISIONAMIENTO
MÓDULO DE FORMACIÓN 2: OPERACIONES BÁSICAS DE CONSERVACIÓN, ETIQUETADO Y ENVASADO