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MONTAJE DE EXPOSITORES Y BARRAS DE DEGUSTACIÓN EN EL BAR-CAFETERÍA (FSHOT_D7424)
 
Duración en horas:  3
OBJETIVOS  
Analizar y desarrollar el proceso de montaje de expositores y barras de degustación en el bar-cafetería, aplicando técnicas decorativas para conseguir conjuntos de elementos atractivos, equilibrados y armónicos.
CONTENIDOS  
1. Expositores de alimentos y barras de degustación en el bar-cafetería: clasificación, descripción y medidas básicas. 2. Ubicación, distribución y mantenimiento de uso. Montaje y decoración.