| BEBIDAS SIMPLES DISTINTAS A VINOS (FSHOT_D7417) |
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| Duración en horas: 29 |
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| OBJETIVOS |
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Caracterizar las bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativas, distintas a los vinos, analizando sus procesos de elaboración, aprovisionamiento y conservación y relacionando la influencia de estos procesos en sus características.
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| CONTENIDOS |
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| 1. Bebidas no alcohólicas gasificadas y no gasificadas. 2. Aperitivos, cervezas, aguardientes, licores. 3. Cafés, infusiones, chocolates, batidos naturales y zumos. 4. Aprovisionamiento y conservación de este tipo de bebidas. 5. Aplicación de las bebidas simples distintas a vinos en la cocina actual. 6. Cata de diferentes tipos de bebidas distintas a vinos. Fase visual. Fase olfativa. Fase gustativa. |
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