EL SERVICIO DE VINOS (FSHOT_D7422)

Duración en horas: 17

OBJETIVOS

Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de vinos más efectivas, y los procedimientos para interpretar y resolver necesidades de información, reclamaciones y quejas.Desarrollar un proceso predeterminado de servicio de vinos, utilizando las técnicas más apropiadas para cada tipo y normas de servicio.

CONTENIDOS

1. Tipos de servicio. 1.1. Características. 1.2. Ventajas. 1.3. Inconvenientes. 2. Normas generales de servicio. 3. Abertura de botellas de vino. 4. La decantación: objetivo y técnica. 5. Tipos, características y función. 5.1. Botellas. 5.2. Corchos. 5.3. Etiquetas. 5.4. Cápsulas.