INSTALACIONES DE TRATAMIENTOS PREVIOS EN LA LECHE Y MATERIAS PRIMAS (FSINA_D8021)

Duración en horas: 12

OBJETIVOS

Realizar las operaciones de preparación y mantenimiento básico de los equipos utilizados para la realización de los tratamientos previos de la leche Realizar las tareas de mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria y equipos de tratamientos básicos según las instrucciones de mantenimiento respectivas.

CONTENIDOS

1. Composición y distribución del espacio 2. Flujo del proceso 3. Servicios auxiliares necesarios 4. Espacios diferenciados 5. Sistemas automatizados utilizados en los tratamientos previos: tipos y funcionamiento 6. Requisitos higiénico-sanitarios de las instalaciones 7. Medidas de prevención y protección de riesgos laborales 8. Mantenimiento de primer nivel de instalaciones y maquinaria