| ENVASADO DE LA CARNE (FSHOT_D7372) |
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| Duración en horas: 12 |
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| OBJETIVOS |
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Caracterizar los envases y materiales para el envasado, etiquetado y embalaje y relacionar sus características con sus condiciones de utilización.
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| CONTENIDOS |
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| 1. El envase: materiales, propiedades, calidades, incompatibilidades. 2. Clasificación, formatos, denominaciones, utilidades. 3. Elementos de cerrado. 4. Su conservación y almacenamiento. 5. Etiquetas y otros auxiliares. 6. Normativa sobre etiquetado: información a incluir. 7. Tipos de etiquetas, su ubicación. 8. Otras marcas y señales, códigos. 9. Técnicas de composición de paquetes. Agrupado, embandejado, retractilado. 10 Exposición a la venta. |
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