CONSERVACIÓN DE CULTIVOS (FSAGA_D6480)

Duración en horas: 23

OBJETIVOS

Definir las técnicas de recolección, almacenamiento y envasado de los productos ysubproductos agrícolas, y aplicar las mismas en un caso práctico, utilizando los mediosapropiados y observando las medidas de prevención de riesgos laborales y normativamedioambiental.

CONTENIDOS

1. Contenedores para la recepción y el transporte. 1.1. Identificación de recipientes. 2. Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos y hortalizas. 2. Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos y hortalizas. (Conservación) 3. Envasado y manipulación. 4. Sistemas de conservación. 4.1. Técnicas de enfriamiento de los productos frutales. 4.2. Condiciones recomendadas para el almacenamiento de frutas. 4.3. Almacenamiento en atmósfera controlada. 4.4. Envasado con atmósfera modificada. 5. Tratamiento de residuos. 6. Tipos, componentes y uso de pequeña maquinaria y equipos utilizados en la conservación de cultivos. 6.1. Usos y efectos del enfriamiento. 7. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales en conservación de cultivos. 7.1. Normas medioambientales. 7.2. Normas de prevención.